kiszona kapusta zasmażana

• 700 g kiszonej kapusty
• 2 cebule drobno posiekne
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka mąki
• 1 liść laurowy
• pół łyżeczki ziaren kminku
• 2 ziarna ziela angielskiego

1. Kapustę odcisnąć i posiekać. Odstawić sok.
2. Do garnka żeliwnego włożyć kapustę, sok, przyprawy dodać 250 ml wody i gotować na wolnym ogniu przez 45 minut
3. W mniejszym garnku żeliwnym rozgrzać oliwę i smażyć cebulę przez 8 minut. Dodać mąkę i podsmażać jeszcze przez 3 minuty. Rozprowadzić zasmażkę z kilkoma łyżkami wywaru z kapusty. Wmieszać do kapusty.
4. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Dusić jeszcze przez 15 minut często mieszając.